抽空查看了下红煨肉的煨制情况，此时锅里煨制着的肉，色泽上已然有了变化。

    散发出来的肉香味也变得更加浓郁了下。

    点了点头，洛珈就将心思转到下一道菜上面。

    白油肉片也是一道川省的传统名菜。

    不过口味讲究的是咸鲜清淡，突出本味，肉片口感嫩滑，配菜口感爽脆。

    制作白油肉片，选择的是猪的净瘦肉，切成均匀的薄片。

    接着将莴笋切片，葱段切成如同马耳朵一样的形状。

    再切一些姜蒜片。

    白油肉片，在川菜当中虽然相对来说要清淡，但还是要有一些辣味。

    需要下一些泡二荆条辣椒。

    一是能起到提味的作用，二是能起到搭配颜色的作用。

    木耳提前用温水泡发。

    接着将肉片用食盐，水淀粉码点底味。

    揉捏均匀后，再加点清水，抓至肉片起胶粘手就可以。

    接着取一个小碗，在碗中添加食盐，水淀粉与高汤制作碗芡。

    起锅烧油，接着下入猪油化开。

    油温烧至四五成热的时候下入肉片炒至变色。

    接着放入姜蒜片炒香，再下入莴笋片翻炒。

    莴笋差不多断生的时候，将泡辣椒与木耳，还有葱给下入锅中大火翻炒。

    最后烹入刚刚调好的碗芡继续翻炒一下，就可以起锅装盘。

    “要不要尝一口看看？”

    将盘子放到案板上，洛珈扭头对着站在厨房门口的景恬还有李心询问道。

    二人是在他刚下肉片的时候出现在厨房门口。

    洛珈在第一时间就发现了二人的到来。

    只不过刚刚得专注于白油肉片的制作，免得稍有差池，影响到最后的成菜完成度。

    “这个主意真的好，我们没有拒绝的理由。”

    李心竖起大拇指为洛珈点了个赞。

    接着就牵着景恬的手，快步走了过去。

    从洛珈的手上接过了筷子，夹起一块热气腾腾的肉片吹了吹气。

    然后想都没想的就将肉片喂到了景恬的嘴边。

    李心心里清明的很，清楚这是沾了景恬的光才获得了试吃的机会。

    所以先让景恬品尝非常的合理。

    景恬也没有客气，直接吃下了那块肉片。

    虽然还有些烫，让她忍不住皱了皱眉头。

    但口中弥漫开来的味道，很快将就将她的注意力给吸引。

    看着景恬那沉浸其中的表现，李心也赶紧夹起一块肉片放入了嘴里。

    嫩滑咸鲜，又带着一定辣味的肉片，那滋味也是让李心十分沉醉。

    如果能再来上一碗香喷喷的大米饭，那就更好不过。

    然后不知道想到了什么，李心突然叹了口气。

    “心心，怎么了？”

    注意到这点的景恬，关切的询问道。

    吃着美味的美食，怎么突然叹起气来。

    “我在想，明日离去后，得什么时候才能有机会再品尝到洛老板的手艺。”

    李心带着几分惆怅的将自己刚刚想到的事情说了出来。

    “这个还不简单，待会我让洛珈给你打包一些灌汤包，烧麦还有濑尿牛丸，让你明日带走。”

    “等吃完了还嘴馋，我再找时间给你寄一些过去。”

    景恬拍了拍李心的肩膀，示意她放宽心。

    “你的这个提议我真的非常心动，但这样会不会太劳烦洛老板？”

    未完