“没问题!”
何雨柱欣然答应,能在自家酒楼工作他求之不得。
至于酒楼的归属权何雨柱并不在意。
何雨柱跟雨水情谊深厚,唯一的妹妹能有个安身立命的地方,他高兴还来不及呢。
“除了酒楼外,我还打算开一家连锁快餐公司,为周边商圈的白领提供送饭食上门的外卖服务。
你们有谁想过来帮忙吗?”
何大清看向秦淮茹,再看看娄晓娥。
他就是想给家里的女人找些事情做,顺便多接触一下港城的社会环境。
否则一直憋在家里,非要发霉不可。
“我啊,夫唱妇随。”
秦淮茹率先表示支持。
两个孩子上初中,已经能照顾好自己,秦淮茹不用成天盯着。
在轧钢厂宣传科工作的时候,她就醉心于事业。
来到港城她的事业也将迎来第二春。
“我想去酒楼帮忙。”
前几年娄晓娥便有外出工作的想法,但因为四九城时局的限制一直没能得偿所愿。
如今来到港城,她终于不用再压抑自己了。
跟丈夫并肩作战,想想就觉得很兴奋。
“没问题。”
何大清全部应允。
餐饮业只是一个开始,何大清心中有许多挣钱的好主意,以后肯定会往别的行业扩张。
到时候就需要许多靠得住的人坐镇。
家人无疑值得相信。
……
经过一个多月的改造装修,臻宴楼正式挂牌剪彩营业。
整栋酒楼内外皆是复古设计,一楼是大厅,二楼以上则是包厢雅间,装饰古朴大气,颇具韵味。
为增添韵味,何大清还挑出几件珍藏的古董摆在各层中间位置以作装饰,更凸显出整栋酒楼的格调。
开业当天,娄振华、王大海以及娄记一众成员都过来捧场。
一层大厅宾朋满座,一片繁荣气象,好不热闹。
“大清,恭喜,恭喜。”
王大海拱手向何大清道贺。
来到南方几年,王大海还是没能完全适应这边的饮食。
现在何大清重出江湖,他终于能品尝到家乡的味道了。
“同喜,同喜,赶紧上座。”
何大清在大厅招呼客人,何雨柱则在后厨忙得热火朝天。
父子二人分工明确,布置得当,酒楼上下井然有序,给客人带来极好的体验。
从早忙到晚,一直到夜深臻宴楼的喧嚣才停歇下来。
由于娄记众人的捧场,酒楼开业第一天就创造了可观的营收,同时将名气打出来,吸引更多客人,开局算是比较顺利。
忙完一天的工作,何大清全家聚在一起开会总结营业状况。
“爸,咱们酒楼的生意真火热啊。
就是四九城里的大饭馆,估计也比不上咱们。”
浑身大汗的何雨柱瘫坐在椅子上,疲惫的声音中难掩喜色。
何雨柱是干厨子的料,一天不抡大勺,浑身不自在。
来港城这么久,就数今天最痛快了。
“港城经济发达,这里的人都比较富裕,有钱下馆子。
而且他们的生活节奏比较快,很多人图方便懒得做饭,更乐意在外面吃。
咱们臻宴楼手艺好,用料实,生意好也是正常的。”
何大清接着说道。
“今天大家做得不错,但还有不足的地方。
后厨人手有限,出菜速度还是不够快。
大堂和后厨的配合也有问题,点单和出菜有些卡顿,得尽快优化,还有……”
何大清怎么说都是管理过万人大厂的人物,经营一间酒楼自然不在话下。
粗略几眼就看出酒楼存在的问题。
“好厨子难找,后厨人手的事一时半会儿解决不了,只能慢慢招些新人培养。
其他问题就需要我们尽快解决,不能影响客人的用餐体验。”
“哎,要是师傅师叔他们能过来帮忙就好了。”
何雨柱忍不住感叹道。
他们父子二人厨行出身,认识不少手艺高超的名厨。
只可惜这些人都留在北边,没法来到港城。
“短时间内想让他们过来是不可能的。
过几年倒是有机会。”
如果不是被逼无奈,何大清一家也不会冒险搬到港城发展。
何大清那些师兄弟们在北边过得好好的,哪里肯放弃安稳的好日子,跑到港城来讨生活。
唯有当局面混乱,他们的生活受到波及,混不下去的时候,何大清才有可能招募他们。
“不管怎么说,咱们家在港城总算有了份正经产业。
这是件值得庆祝的事。
以后咱们要继续努力,让日子更加红火。”
酒楼开业,何大清一家步入正轨,往后生活更加有盼头了。
……
时光冉冉,夏去秋来,四九城街道两旁树木的叶